この世で一番好きな食べ物は茶碗蒸し。
そして、二番目に好きなのが…そう、山芋ステーキ☆★☆
居酒屋さんとかでもおなじみのこのメニュー。「そんなの知らない」という人も是非！作ってみてください(・ー・)
（注：完全に自己流のため、かなりアバウトなレシピとなっております。ご了承ください。）
■材料（約３人分）
・山芋・・・・・・・・・・・・・・・すりおろしたのが丼に７分目くらい
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・だし・・・・・・・・・・・・・・・・適量（市販のでいいです。なくてもいいです(
ー )）
・コーンスターチ・・・・・・・適量（これもなくてもいいです( ー )）
・サラダ油・・・・・・・・・・・・適量
・削り節・・・・・・・・・・・・・・適量
・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・適量
■作り方
１）すりおろした山芋に生卵を入れてよく混ぜる。
２）だしを、軽く味がするくらいまで入れる。
３）コーンスターチを適当に入れてよく混ぜる。
４）よく熱したステーキ皿かフライパンに油をひいて、混ぜた材料を薄めに流す。
５）弱火で数分焼く。表面にポコポコ泡が出て、少し乾いた感じ（下図参照）になったら出来上がり☆あとは熱いうちに醤油と削り節、刻んだねぎをかけたらパーペキ☆（醤油の代わりに、ソースとマヨネーズをかけてもおいしいと思います♪）
 ポコポコ。 |
６）熱いうちに食べる。
上はふわとろ、下はパリッとして…感激のうまさです（笑）
30分ほどで簡単にできるので一度是非お試しください☆
 もう少しおいしそうに撮れたらよかった… |
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