マドレーヌ♪マドレーヌ♪
最近ちょっとお菓子作りにはまりつつある自分(ノ゜O゜)ノ今回はマドレーヌに挑戦してみました☆
■材料（約10個分）
・薄力粉・・・・・・・・・・・・・100ｇ
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・90ｇ
・無塩バター・・・・・・・・・・100ｇ
・ベーキングパウダー・・・3ｇ
・マーマレード※・・・・・・・10ｇ
※マドレーヌといえばレモン！…そう、本来は「レモンのすりおろした皮１個分」が必要なのですが…レモンがなかった！！さてどうしようか、と思ったところに目に入ったのがマーマレードジャム☆…今回は半ばノリで入れてみました(ノ゜O゜)ノレモンの皮にする場合は砂糖を５ｇほど足してください。
■作り方
１）薄力粉とベーキングパウダーを一緒にし、ふるいにかける。また、バターを溶かしておく。
２）卵、砂糖、マーマレード（レモンの皮）をボールにいれ、よくすり混ぜる。
３）２）のボールに溶かしたバターを少しずつ入れて混ぜる。
４）オーブンを170℃に予熱し、３）に薄力粉を加え、よく混ぜる。
５）マドレーヌの型（100円ショップで売っています）に６〜７割くらい生地をいれ、170℃のオーブンで様子を見ながら15〜20分焼いて出来上がり☆（オーブンや型の大きさによって前後します。）
６）食べる。（一日置いたらさらにおいしくなります♪）
…ほのかにオレンジの香りと酸味が効いています♪今度はレモン（ちゃんとしたバージョン）で作ってみようっと(・ー・)
 天板に入ってるよーの図。 |
協力：お師匠さま（ありがとうございます☆）
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